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ふみこ農園 紀州名産 鯖寿司 5個入(さば寿司、鯖寿司、サバ寿司、早寿司、笹寿司、ささ寿司)

630円

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商品の説明

「ささ寿司」ってご存知でしょうか?

ここ和歌山では主に「早寿司(はやずし)」や「鯖寿司(鯖すし)」と呼ばれるお寿司です。
自家製の酢飯の上に、甘酢漬けの生姜と、同じく甘酢に漬けた鯖をのせ、笹の葉(ここ有田では「あせ」とも言います。)で巻いた、食べやすい大きさの、甘酸っぱいお味のお寿司です。
※寒い季節は笹が生えませんので、その時期のみ笹ではなく、笹に似せたナイロンで包ませて頂いております。

鯖の半身を使った押し寿司も もちろん美味しいですが、この「ささ寿司」の魅力はなんと言っても食べやすさ!

甘酸っぱく、どなたにも好まれるお味はもちろんの事、この食べきりサイズが嬉しいんです♪
ちょっと小腹が空いた時。うどんやラーメン等と一緒に。包みを開くとすぐに召し上がって頂ける!
そんな「手軽で美味しい」がここ地元でも人気の秘密。

ふみこ農園が販売させて頂くこのささ寿司は、有田市は辰ケ浜、昔ながらの漁師町にある老舗寿司店、「寿し定」のベテラン職人さん達が、一つ一つ手作業で、丁寧に作らせて頂いております。

創業70余年の老舗の寿司屋が握る鯖寿司です。

仕込みは毎朝3時から!心を込めて製造する鯖寿司です。

早寿司を包む職人さん達も みなさんベテラン!
16年、15年、若くて8年と年季の入った職人さん方ばかり。
一つ一つ、鯖の骨抜きがされているか等、チェックしながらあっという間に笹で巻き、包んで寿司を仕上げていきます。

この鯖寿司はひとつひとつ、手作業で作っております。

「ささ寿司」ともいうだけあって、包みを開けるとふわっと笹の香りが広がるのも魅力の一つ。
それに自然の笹には殺菌効果があるのはもちろん、寿司飯の水分も適度に吸収してくれますので寿司飯との相性は抜群なんです。

ふみこ農園のささ寿司は保存料を使用していません。

ささ寿司は保存料を使用せずおりませんので賞味期限が短くなっておりますのでお届け地域を限らせていただいております。

ご注意くださいませ。

また、笹は自然の植物の為、寒い時期はここ和歌山では笹は採れません。春になり、笹が生える5月頃までは、本物の笹に似せた笹に似せたナイロンで包ませて頂いております。
申し訳ございませんが、その点は何卒ご了承くださいませ。

脂ののった 国産の鯖だけを使用しています。
食べやすく、美味しい酢飯はお子様にも大人気!

地元和歌山で人気の鯖寿司!是非ご賞味ください。




ふみこ農園 紀州名産 鯖寿司 5個入(さば寿司、鯖寿司、サバ寿司、早寿司、笹寿司、ささ寿司)

イベントのお知らせ

9/24, 11/13

  • 日時 : 2021/9/24(金) ~
    2021/11/13(土) 終日
  • 場所 : 岡本キャンパス 5号館1階ギャルリー・パンセ
  • 更新日 : 2021/9/24
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